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「ケンタのビスケット」風なものを手作りしてみました

休日の昼下がり
ケンタッキーのビスケットが食べたいなぁー・・と思ったけれど、出かけたくない気分(^_^.)
家にあるもので、似たようなものが作れないかと頑張ってみました

P1090187.jpg
ホットケーキミックスとバターと牛乳

以上。

材料を見てお分かりの通り、「めちゃくちゃ手抜き&めんどくさがり&テキトー」な性格のカポックです

P1090189.jpg

はっきり言って、ケンタのビスケットの作り方なんて知らない
スコーンみたいなの? という勝手な予測で作りますが、スコーンの作り方も知らないです

冷たく冷やしたバターを粉にすり込んでパサパサなベースを作り、そこに牛乳を投下
混ぜ合わして、一旦冷蔵庫で冷やしてから・・・・・

ん? 冷やした生地を見たら このまま焼いたらどうなるんだ?
と思って そのまま焼いてみました

P1090191.jpg
うーん・・・・微妙

パサパサしたビスケット? なによりも味が無い!!!

さぁ、気を取り直して 続きを作ります

P1090190.jpg
冷やした生地を打ち粉つけて、広げて数回折りこんで焼くという、いい加減な方法

P1090193.jpg
数回折りこんだものを数個作り、
残った生地は しつこく何回も折って伸ばして折って伸ばしてと かなり折りこんだものの二種類作りました

P1090197.jpg
焼き上がり~  とってもいい香り♪

P1090199.jpg
数回だけ折りこんだものはふわぁ~と膨れ上がり、丸みがあって想像していた出来あがりとは違う感じ

P1090196.jpg
しつこく何回も折りこんだものは、横から見ると層が割れたようになってて 想像していたビスケットのイメージそのもの

そう、こんな感じのビスケットが食べたかったんだよー)^o^(

どうしても食べたかった理由はコレっ!!!!


P1090202.jpg
ケンタッキーのハニーメイプルがあるから

今年のお正月のケンタの福袋に入っていたのね

これが使いたいがためにビスケットを作ったという・・・・

P1090203.jpg
何回も折りこんだものは、ちゃんと層ができていたので なんとなく「それ」っぽく見える

数回しか折ってないものは、層が無くてホットケーキを香ばしく焼いたものみたいになっちゃったよ(>_<)

P1090208.jpg
ハニーメイプルをたっぷりかける幸せ♪

P1090213.jpg
ハニーメイプルのおかげで、さらに「それ」っぽくなりました

時間はかかったけれど、ちょっと楽しかった休日でしたヽ(^o^)丿
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